여의도 IFC몰 훠궈야 다녀온 후기(훠궈와 마라탕 차이, 홍탕 효능, 훠궈 맛집 추천소스 레시피 마장소스)

여의도 IFC몰에 위치한 훠궈맛집 훠궈야를 다녀왔습니다.

 

주소: 서울 영등포구 국제금융로 10 IFC몰 L3 312호(59여의도역 3번 출구에서 428m미터)

영업시간: 매일 10:30 - 22:00 21:00 * 라스트 오더

- 런치 세트는 평일만 운영 (주말 및 공휴일은 운영 X)

전화번호: 02-6137-5233

마라탕을 좋아하는 저는 훠궈도 좋아합니다. 

 

훠궈와 마라탕 둘 다 중국의 대표적인 매운 음식인데 문득 차이가 궁금해져서 찾아보았습니다.

훠궈와 마라탕은 조리 방식에서 차이가 있었습니다.

 

훠궈는 손님이 얇게 썬 고기, 해산물, 야채 등을 뜨거운 국물에 직접 익혀 먹는 중국식 전골 요리입니다. 다양한 국물 맛을 선택할 수 있으며, 여러 사람이 함께 둘러앉아 조리하고 먹는 사회적 식사 형태입니다. 

 

마라탕은 여러 가지 재료를 매운 마라 소스로 한꺼번에 끓여 낸 국물 요리로, 조리된 상태로 제공되어 간편하게 먹을 수 있습니다.

대만에서 훠궈를 맛보고 나서 종종 훠궈 생각이 나곤 했는데요. 집에서 가까운 여의도에 올 때는 꼭 훠궈야를 먹었습니다.

오늘도 역시 훠궈!!

 

ifc몰 훠궈야는 웨이팅이 있습니다. 저녁시간보다 좀 더 일찍 가서 줄을 섰습니다.

훠궈야

메뉴판

 

저희는 훠궈야 모둠 세트를 주문하였습니다.

훠궈탕+이베리코+소고기+양고기+모둠채소+모둠어묵or모둠당면 (택1) +생새우완자or육해공완자(택1)

훠궈야 홍탕효능

맛있는 홍탕 효능도  많이 있네요.

 

화자오 - 해독, 소염, 면역력 강화

팔각 - 소화 작용, 식용 증가, 기의 순환

대추: 내장기능을 강화, 호흡기를 튼튼, 다이어트 및 항암효과

홍탕 육수 캡사이신 - 체내 지방 분해 효과와 장내 살균, 염증 완화, 엔도르핀

홍탕 버섯탕

 

홍탕과 버섯탕 반반으로 시켰습니다. 매운 거만 먹으면 속이 아플 거 같아 함께 했는데 궁합이 찰떡이었습니다.

 

훠궈야

 

국자도 종류별로 있고 고추도 건져낼 수 있는 곳이 있어 좋았습니다.

고추는 중간에 건져냈습니다.

훠궈야 모둠세트

 

고기도 3종류 골고루 맛볼 수 있었고 꼬불이 어묵을 좋아하는데 훠궈랑도 너무 맛나서

어묵도 추가하시는 걸 추천합니다.

훠궈야 맛있게 먹는법

 

훠궈야 소스

훠궈에 중요한 건 소스죠

 

훠궈야 셀프 소스바에서 추천하는 마장소스 , 칠리소스, 간장소스 모두 만들어 왔습니다.

 

<레시피>

마장소스 = 마장+다진마늘+대파+로깐마유 조금

칠리소스 = 칠리+청양고추+대파+고수 취향껏

간장소스 = 간장+청양고추+양파+고추기름 조금

너무너무 맛있게 잘 먹고 왔습니다.

2가지 탕을 먹을 수 있으니 다양하게 질리지 않아 좋았습니다.

홍탕이 얼얼해지면 백탕으로 달래주었습니다.

소스도 종류별로 다 먹을 수 있고 마장소스가 특히 가장 제 입맛에 맛있었습니다. 

꼬불이 어묵도 맛있어서 추천합니다.

 

이상 IFC몰 훠궈야 포스팅을 마치겠습니다.

봐주셔서 감사합니다.